RICERCA DEL TARTUFO

TARTUFI, CIBO E VINO

In frazione Casalotto, nel comune di Mombaruzzo, cuore del Monferrato astigiano, patrimonio UNESCO; scopri il fascino autentico delle colline piemontesi vivendo la magia della ricerca del tartufo, guidata da un vero TRIFULAO -il cercatore di tartufi- accompagnato dal suo fedele TABUI, il cane addestrato con cura fin da cucciolo per fiutare e scovare il prezioso tubero.

L’avventura inizia nei terreni della nostra azienda vitivinicola, circondata da alberi tartufigeni e vigneti, dove il trifulao condividerà con voi i segreti di questa antica arte tramandata di generazione in generazione. Seguirete i passi del tabui, in un percorso emozionante tra foglie e radici, ascoltando storie, curiosità e tradizioni legate al mondo del tartufo.

Al termine della ricerca, celebreremo il frutto del lavoro con una fast dinner pensata per esaltare l’aroma unico del tartufo appena raccolto: piatti tipici della cucina locale, ideali per essere impreziositi con scaglie di tartufo. Il tutto sarà accompagnato da una selezione di vini della nostra cantina, scelti con cura per ogni portata. Un’occasione imperdibile per vivere la magia della cultura del tartufo, in un ambiente autentico e conviviale, tra natura, gusto e tradizione.